今回はこちらも町中華の定番料理の一つ、ニラレバ炒めを作ってみました！僕がお世話になってたお店でもご飯のおかずや酒の肴などで昼夜問わず人気メニューでした！勿論、当時の完コピで今回も調理してみました！まあ、IHコンロなので調理の迫力はイマイチではありますが、、、（笑
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こちらもレシピは動画内で公開してますがこちらでも紹介します！
材料：（1人分）
豚レバー（50g〜100gお好みで、、、）ニンニク、生姜のみじん切り（1かけ、生姜も同量をカット！）
もやし（2/1袋）玉ねぎ（4/1個）ニラ(3/2袋)
乾燥木耳（2~3枚を水で戻す！）
調味量：
ラード、オリーブの混合油（大さじ4杯程）塩胡椒（小さじ１杯ほど）オリジナル醤油ダレ（大さじ１杯程）胡麻油（大さじ１杯程）
他、詳細は動画にてご確認下さい！
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これから僕が紹介して行く町中華の数々で必要不可欠なのがこの”胡麻油”です！是非、切らさずに揃えて置きましょう!!!!!!😆 楽天市場さんではまとめ買いで送料無料の商品も多いので検討されたし❣️🤗
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